Лабелла - середньоранній (70-90 днів), високоврожайний столовий сорт від німецької компанії Solana GmbH & Co. KG.
Оригінатор сорту - Den Hartigh BV , голандський підрозділ
Сорт утворює великі, вирівняні, видовжено-овальні бульби з яскраво вираженим забарвленням шкірки.
На одному кущі сорту Лабелла - до 14 бульб
Лабелла демонструє
-
гарну стійкість до підвищених температур
-
високу пристосованість до кліматичних умов і типів ґрунтів
-
відмінний смак
-
стійкість до раку картоплі, нематод, гнилі бульб, іржі та вторинного росту
-
гарно зберігається без проростання
Сорт Лабелла відносять до кулінарного типу: В.
|
Група стиглості |
Середньоранній сорт |
|
Період вегетації |
70-90 днів |
|
Кулінарний тип |
В |
|
Форма бульб |
Видовжено-овальна |
|
Розмір бульб |
Великі |
|
Колір бульби |
Червоний |
|
Кількість бульб |
до 14
|
Всі столові сорти картоплі за кулінарними властивостями діляться на 4 типи:
-
Тип А – сорти картоплі салатного типу з щільним м'якушем, не розварюються, висоководянисті і з низьким вмістом крохмалю. Ідеально підходять для салатів, смаження і барбекю.
-
Тип B - універсальні сорти, з помірно щільним м'якушем, слабкою борошнистістю і помірною водянистістю. Злегка розварюються. В кінці варіння м'якоть стає крихкою, а при смаженні - м'яка всередині і з хрусткою скоринкою. З них готують картоплю фрі, чіпси і супи. Ідеально підходять для приготування різноманітних страв.
-
Тип C – картопля з м'якою м'якоттю, середньої борошнистої, сильно розвариста. Містить більше крохмалю, ніж Тип А і Тип B. Використовуються для приготування відвареного пюре і начинок, а також для запікання
-
Тип D - бульби , які повністю розварюються. Вони з м'якою консистенцією, дуже борошнисті і не водянисті.
