Лук – очень популярная и распространенная культура не только в Украине, но и во всем мире. Широкий спектр применения этого овоща в кулинарии делает его незаменимым продуктом на кухне у любой хозяйки. Его используют в свежем виде для приготовления салатов и дополнения уже готовых блюд, для зажарок и соусов, также его сушат и замораживают. В зависимости от разновидности лука, употребляться могут как «вершки», так и «корешки». Кроме своих кулинарных и вкусовых качеств лук обладает огромным количеством полезных витаминов и микроэлементов, благодаря чему часто используется для профилактики простудных и вирусных заболеваний.
Какие семена лука выбрать?
Сортов лука довольно много, все они отличаются по внешнему виду, цвету, способу выращивания и применению. Те, которые употребляются в пищу, разделяют на несколько видов и подвидов:
- Лук репчатый – самый распространенный и многочисленный вид. В процессе роста формируется, в основном, округлая луковица, покрыта тонкой, но прочной шелухой от желтого до коричневого цвета. Внутренние чешуйки белого цвета, сочные – именно они и используются в пищу. Также есть сорта белого и красного лука, они чаще используются в свежем виде для приготовления салатов, ведь обладают более сладким вкусом без выраженной остроты и горечи. Отдельно стоит отметить озимый лук, который высевают под зиму для получения более раннего урожая в следующем сезоне.
- Лук порей – его еще называют Жемчужный лук. Состоит из несформировавшейся луковицы, плавно переходящей в листья, образуя «ложный стебель» белого цвета, именно он и употребляется в пищу. По сравнению с репчатым – имеет более мягкий и тонкий деликатесный вкус, за что ценится гурманами и поварами при приготовлении различных блюд. Используется как в сыром, так и переработанном виде.
- Лук батун – идеальный лук для выгонки пера. Выращивается с целью получения максимального количества зеленой массы. Это возможно благодаря тому, что такие сорта не образуют луковицы и вся энергия роста идет в листья. Визуально не отличается от репчатого лука, но значительно превышает его как по высоте (до 40 см), так и по толщине пера. Используется для свежего употребления, сушки, заморозки и переработки на приправы.
- Лук шнитт – малоизвестный, но уже довольно популярный вид для выращивания на зелень. Является многолетним растением и может расти на одном месте до 10 лет. Первые 3-4 года считаются самыми продуктивными. Формирует куст с довольно мелкими и тонкими листиками с ярко выраженным луковым запахом и вкусом. После среза очень быстро восстанавливается и набирает массу. Легко переносит зиму и рано прорастает после ее окончания.
- Лук шалот – разновидность лука, который внешне похож на репчатый, но немногим отличается от него. Он считается более диетическим и обладает нежным неострым вкусом. По форме луковицы чаще продолговатые, и значительно меньше по размеру, объясняется это тем, что растение формирует сразу несколько плодов в кусте.
В зависимости от Ваших потребностей – выбирайте сорта лука, максимально подходящие под Ваши цели. Среди огромного ассортимента компании Веснодар можно заказать семена лука на любой вкус.
Полезные свойства репчатого лука
Полезность лука сложно переоценить. Его выращивают как дачники на своих огородах и участках, так и крупные фермеры в промышленных масштабах, ведь спрос на него просто огромный. Довольно простая и не требовательная к агротехнике культура обладает множеством положительных качеств:
- Способствует увеличению аппетита и благотворно влияет на пищеварительную систему, особенно при кишечно-желудочных расстройствах.
- Обладает антисептическим и бактерицидным воздействие на человеческий организм.
- Отлично противостоит вирусам и рекомендован для профилактики простудных заболеваний, особенно в зимний период.
- В состав репчатого лука входят вещества, которые способные бороться с грибками и патогенными растениями, а также с туберкулезной палочкой.
- Применяется в косметологии для укрепления волос и борьбы с перхотью и себореей.
- Луковый сок улучшает состояние кожи и помогает бороться с веснушками.
Где купить голландские семена лука в Украине?
В удобном каталоге интернет-магазина Веснодар Вы легко найдете нужные сорта лука голландской селекции от компаний: Syngenta Seeds, Bejo Zaden, Hazera и другие. В наличии большое количество фасовок различного объема от 100 семян, которые подойдут как простым дачникам, так и фермерам-аматорам. Если Вы планируете купить семена лука оптом, то мы рекомендует заказывать в оригинальных упаковках от производителя, что значительно сэкономит Ваши средства.
Также мы предоставляем бесплатные профессиональные консультации по всем этапам выращивания – от посева, до сбора и хранения. Наши менеджеры всегда готовы ответить на все возникающие вопросы и будут рады помочь в выборе оптимального посевного материала для Вашего региона и поставленных целей.
