Семена спаржи

Спаржа или аспарагус – довольно новая, но очень перспективная культура для выращивания, которая набирает свою популярность в Украине. Спаржей ошибочно называют спаржевую фасоль, но на самом деле она выглядит совсем по-другому. Интересен тот факт, что многие ее видели «вживую», и даже не догадываются об этом, ведь использовали спаржу (в народе «холодок») как декоративное растение для украшения букетов. Да, именно тот большой куст похожий на елку и есть «взрослая» спаржа.

Сорта спаржи и ее характеристики

Разновидностей спаржи довольно много, среди съедобных видов выделяют аспарагус лекарственный (officinalis), коротколистный (brachyphyllus) и кольчатый (verticillatus). В пищу используют только молодые побеги длиной до 15-20 см в зависимости от сорта. Они состоят из цилиндрического стебля и острого наконечника немного большего в диаметре. Ростки товарного размера имеют кремово-белый, зеленый или фиолетовый цвет. Они довольно плотные и мясистые, но после приготовления очень нежные по текстуре.

При перерастании волокна спаржи грубеют, начинают формироваться боковые ветки, а стебель приобретает зеленый цвет различных оттенков. Такое растение использовать для еды не рекомендуется – никакого удовольствия Вы не получите.

Спаржа очень ценится за свои уникальные характеристики. Она богата полезными минералами и микроэлементами (витамины A, C, E, K, B6, железо, кальций, медь, фолат, белок и клетчатка), а ее вкус поистине – деликатесный. Среди основных качеств выделяют:

• незаменимый продукт для диетического питания, одновременно обладает низкой калорийностью и большим количеством углеводов;
• используется при проблемах с мочевыми путями, так как является отличным природным мочегонным средством;
• имеет антиоксидантные свойства благодаря содержащимся в ней антоциантам и витамину Е;
• высокое содержание фолиевой кислоты (в одном ростке содержится до 5-6% дневной нормы), что особенно важно для будущих мам;
• улучшает настроение и снимает раздражительность;
• прекрасные вкусовые качества, которые придутся по душе истинным гурманам.

Семена спаржи: технология выращивания

Выращивание спаржи семенами довольно трудоемкий и долгий процесс, поэтому для получения своей домашней продукции стоит обзавестись терпением. При соблюдении всех рекомендаций первые ростки вы сможете получить только на третий год после высева, а полноценный урожай соберете на четвертый год культивации. Для этого мы рекомендуем купить качественные голландские семена спаржи.

Семя спаржи предварительно высевают на рассаду в подготовленную, хорошо увлажненную почву. Прорастают они медленно, но формируют довольно развитую корневую систему, поэтому при посеве следует выдерживать расстояние около 5-7 см. Нужно следить за поливом и не допускать пересыхания грунта.

Важно! Для гибридов спаржи рекомендуется использовать только «мужские» семена.

Для пересадки рассады необходимо основательно подготовить место, ведь спаржа, при должном уходе, может расти на одном месте до 10, а то и до 15 лет. Такая особенность более чем окупит все Ваши усилия, приложенные для ее выращивания. Высаживать рассаду рекомендуется на «гребень». Глубина посадки должна быть на уровне 5-7 см, а расстояние между растениями – 70-80 см.

Первые два года спаржевые кусты не дадут урожая. В этот период в междурядья можно высевать салаты, редис и фасоль. Первые ростки (до 5 шт. с растения) можно будет срезать на третий год, если растения наберут достаточную силу роста. Товарный урожай на четвертый и последующие года может составить до 1 кг с квадратного метра площади или 15-20 побегов с растения.

Чтобы куст продолжал развиваться ему оставляют 4-5 побегов и «отпускают» в рост. Перед зимой куст срезают под корень, чтобы не повредить корневище. Спаржа имеет отличную морозостойкость, так как корни достигают глубины 20-30 см.

Где купить семена спаржи в Украине?

Интернет-магазин Венодар предлагает высококачественный посевной материал от лучших мировых производителей. Семена спаржи мужского типа в оригинальной упаковке по доступной цене можно заказать с доставкой почтой во все регионы Украины. Более подробную агротехнику Вы сможете узнать у наших консультантов по телефонам, указанным на сайте.

Не бойтесь выращивать спаржу – Вы будете в восторге, ведь оно того стоит!