Семена салата

Салат – это уникальная культура, которая содержит в себе большое количество видов и сортов, отличающихся по цвету, форме, срокам созревания и способу выращивания. Для получения качественного товарного урожая важно купить семена салата у проверенного поставщика и придерживаться правильной агротехники. Движение человечества, и в том числе и украинцев, к тренду здорового способа жизни, существенно повышает спрос на салатную зелень. Она содержит в себе огромное количество полезных витаминов, минералов и микроэлементов и минимум калорий, благодаря чему часто используется в диетическом питании.

Семена салатов: разновидности и классификация

Большинство салатов относится к роду Латук из семейства Астровых. Также есть ряд растений, которые «ошибочно» могут причислять к салатам, но на самом деле они имеют родство с капустой, это: руккола и кресс-салат.

Основные виды салатов:

• Айсберг – пожалуй самый популярный вид кочанного салата, который внешне похож на раннюю капусту. Имеет нежный и приятный вкус, а его листья обладают высокой хрусткостью, что особенно отличает его от других видов.
• Лолло Бионда – считается одним из самых привлекательных листовых (полукочанных) салатов. Обладает достаточно интенсивным ореховым привкусом, даже может горчить. Листья зеленого цвета, кудрявые, имеют прекрасный эстетический вид, за что очень ценится в кулинарии при украшении блюд.
• Лолло Россо – по форме очень похож на Бионда, но отличается цветом, который может варьироваться от красноватого до ярко выраженного фиолетового. Благодаря такому яркому и оригинальному виду очень часто используется для декорирования блюд.
• Батавия – имеет много общего с айсбергами, но отличается формой плода, который напоминает несформировавшийся кочан. Его могут называют и полукочанным и листовым. Листья такого салата содержат мало калорий и отлично утоляют голод.
• Маслянистый (Баттегхед) – такой салат формирует розетку из маслянистых на ощупь листьев. Обладает деликатесным вкусом. Крайние листья могут горчить, поэтому их рекомендуют удалять, а вот сердцевина очень нежная и немного сладковатая.
• Оаклиф (Дуболистный) – деликатесный вид салата, листья которого по форме и цвету очень похожи на листья дуба. Во вкусе присутствуют тонкие ореховые нотки, что придает ему изысканности. Но долго хранить такой салат после среза не рекомендуется.
• Радиччио – вид салатного цикория с уникальными кочанами фиолетового цветя с ярко выраженными белыми прожилками. Его листья имеют слегка горьковатый вкус, но в то же время очень полезны для организма человека.
• Эндивий – разновидность цикория салатного. Формирует небольшую розетку с гладкими (Эскариол) или рассеченными (Фризе) листьями. Во вкусе имеет небольшую горчинку и зачастую используется при создании салатных миксов.
• Корн-салат – он же Маш-салат или Варианелла. Розетка состоит из небольших листиков, которые обладают деликатным вкусом с нотками ореха. Такой салат очень популярен в Европе и постепенно завоевывает сердца украинцев.
• Кресс-салат – капустный вид «салата», который имеет довольно пикантный вкус с нотками хрена и горчицы. Его часто используют в кулинарии как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Простота и неприхотливость в выращивании позволяет сеять его даже на балконе круглый год.
• Руккола – самый популярный «несалатный» вид салата. Своей популярностью она во многом обязана пицце, благодаря которой об этой культуре знают если не все, то многие. Руккола имеет раздельные листики, не формирует кочана или розетку. Вкус пикантный с горчичным послевкусием, благодаря чему отлично сочетается с мясными блюдами.

В зависимости от предпочтений Вы можете выбрать нужные семена салата, купить которые можно в нашем интернет-магазине всего в несколько кликов.

Как правильно выращивать голландские семена салата?

Салат, семена которого произведены в Голландии, отлично проявляет себя в условиях климата Украины, как в южных, так и северных регионах. В зависимости от типа и сорта салата можно применять разные технологии выращивания.

Самым распространенным является выращивание салатов в открытом грунте. Большинство салатов быстро отдают урожай, благодаря чему за сезон можно вырастить несколько оборотов. Главное придерживаться правильной агротехники и своевременно производить полив. Салат – влаголюбивое растение, и без обеспечение должного количества воды рассчитывать на хорошие результаты не придется.

Важно позаботиться о предварительном выращивании рассады. Это рекомендуется делать в условиях защищенного грунта с соблюдением простых правил посева и ухода:

• Правильный подбор субстрата для рассады (рН = 6,0-6,7).
• Равномерный высев на плюс-минус одинаковую глубину (лучше использовать рассадные кассеты).
• Стабильный температурный режим +15-18 °С.
• Своевременное увлажнение и подпитка (но не стоит переусердствовать, ведь салат не любит переувлажнения).
• Высадка в подготовленный и прогретый до 7-8 °С солнцем грунт на глубину до 15 см.

После пересадки рассады на постоянное место особое внимание стоит уделять поливу на стадии приживления и начального развития растения. Также не будет лишним удобрение калийными, фосфорными и азотными удобрениями в зависимости от плодородности почвы и вида выращиваемого салата.

Важно! За 7-10 дней до сбора урожая прекратить внесение любых минеральных удобрений.

Технологии не стоят на месте, и многие фермеры используют для выращивания салатов метод проточной гидропоники в условиях защищенного грунта. В связи с огромным спросом на эти овощи в осенне-весенний период – такая технология стала очень выгодным решением, ведь хранить срезанный салат длительное время нельзя, а использовать теплицы для стандартного способа выращивания менее рентабельно. Кроме этого, многие фермеры-аматоры небезуспешно производят салаты по такой технологии даже в домашних условиях.

Основой гидропонной системы является вода и состоящие в ней полезные микроэлементы, поэтому в зимний период важно следить за температурой не только в помещении, но и питательного раствора. Также при выращивании рассады в короткий световой день необходимо ее досвечивать в сумме до 14-16 часов в сутки, чтобы получить крепкие и развитые растение, способные дать качественный урожай.

Где купить семена салата в Украине?

Интернет-магазин Веснодар предлагает своим клиентам лучшие сорта салата для открытого грунта и теплиц. В нашем ассортименте Вы найдете семена латука на любой вкус. В наличии сорта салатов листовые и кочанные, с горчинкой и без горечи, зеленого и насыщенно фиолетового цветов.

Если Вы фермер и хотите купить семена салата оптом – то Вы обратились по адресу, мы рекомендуем заказать оригинальные упаковки от производителя по очень выгодной цене. А для дачников-огородников мы подготовили удобные хобби-упаковки, которые идеально подойдут для небольших площадей посева. Сомневаетесь в выборе – обращайтесь к нашим консультантам по любому номеру телефона, указанному на сайте. Хорошей погоды и высоких урожаев!