Насіння перця

Для отримання хорошого врожаю важливо купити якісне насіння перцю. В Україні традиції вирощування цієї культури прийшли з далекої Південної Америки. Саме звідти кілька століть тому відомий мореплавець Колумб привіз ці овочі в Європу. З тих пір вони широко поширилися по всьому континенту і стали невід'ємною частиною багатьох кухонь.

Сорти перцю і їх особливості

Існує величезна кількість сортів і різновидів цих овочів. Серед них можна виділити дві основні групи:

Солодкий перець. Його ще називають «болгарським». Вважається найпоширенішим і популярним. Відрізняється своїм солодкуватим смаком і порівняно великим розміром плодів. За формою може бути кубовидний, конічний іноді округлий. Червоний і жовтий кольори і відтінки переважають в кольоровій гамі забарвлення цих овочів. Також можна зустріти білі або фіолетові плоди.

Гострий перець. «Гіркі» представники даної культури знамениті своїм пікантним смаком. В основному вони червоного кольору, невеликі в діаметрі, подовжено-конусоподібні або у формі «козячий ріг». Також часто можна зустріти декоративний гострий перець, який досить невеликий, але досить пекучий для любителів «яскравого смаку».

Чому перець має таку популярність?

Ці овочі полюбилися багатьом людям за свої неперевершені якості. Крім чудових смакових характеристик вони багаті безліччю вітамінів і мікроелементів. Якщо взяти один червоний болгарський перець, то він містить близько 150% рекомендованої денної норми вітаміну C. Також присутні вітаміни: B6, K, E, B9, бета-каротин. Ще ці плоди багаті антиоксидантами, які особливо цінні в зимовий період.

Серед корисних властивостей варто відзначити такі:

• Робить позитивний вплив при захворюваннях очей (дегенерація жовтої плями і катаракта) і здатний поліпшити зір при регулярному вживанні.
• Використовується для профілактики анемії. Один плід містить до 5% добової норми заліза і аскорбінову кислоту, поліпшує його засвоєння.
• Здатний покращувати психічне здоров'я завдяки вітаміну B6, який збільшує рівень «гормонів щастя» в організмі.

Це ще не повний список, і його можна продовжувати. Крім цього, перець використовується в багатьох сферах нашого життя:

• Кулінарія. Можна вживати в свіжому вигляді (салати) або готувати різні страви з застосуванням термічної обробки.
• Медицина. Завдяки своїм корисним якостям широко застосовується для виробництва харчових добавок, а також як окремий елемент в дієтичному харчуванні.
• Косметологія. Болгарський перець часто використовують для приготування різних масок, а гострий для виробництва антицелюлітних препаратів.
• Переробка. Основну частку переробки займають приправи і спеції, серед яких: чилі, паприка, аджика та ін. Також перець необхідний для виробництва соусів та різних консервацій.

Як вирощувати перець насінням?

Для досягнення високих показників врожайності і товарності рекомендується проводити вирощування за допомогою розсади. Для цього насіння перцю попередньо пророщують в лотках або касетах до досягнення рослинами необхідного розміру. Далі отримані саджанці висаджують в ґрунт. Може застосовуватися кілька способів, залежно від місця посадки:

Закритий ґрунт. Такий метод буде оптимальним, якщо використовувати ранні сорти перцю для теплиць. При належному догляді ви отримаєте повноцінний урожай вже через два місяці після висадки розсади. Крім теплиць можуть застосовуватися плівкові тунелі, агроволокно або парники.

Відкритий ґрунт. При вирощуванні в польових умовах варто використовувати насіння високоврожайних сортів перцю для відкритого ґрунту. Потрібно віддати перевагу стресо- і холодостійким видам або подбати про захист рослин на ранніх стадіях росту. Також важливо приділяти увагу поливу і забезпечувати достатню кількість вологи.

Кімнатний спосіб. На цей випадок передбачене насіння гострого декоративного або кімнатного перцю спеціально для вирощування на підвіконні в будинку або квартирі. Для цього вам не знадобиться розсада і великі площі землі. Досить буде компактного горщика з ґрунтом для кожної рослини.

Де купити насіння перцю солодкого?

Інтернет-магазин Веснодар спеціалізується на продажі сертифікованого насіння овочів від всесвітньо відомих селекційних компаній. У нас ви можете купити голландське насіння солодкого (болгарського) перцю від виробника в оригінальній упаковці. Також ми фасуємо найпопулярніші сорти перцю в Україні в невеликі упаковки спеціально для наших дачників і городників.

Якщо у Вас залишилися питання – Ви завжди можете отримати вичерпну консультацію по насінню у наших фахівців з багаторічним досвідом роботи.