Цибуля – дуже популярна і поширена культура не тільки в Україні, а й в усьому світі. Широкий спектр застосування цього овоча в кулінарії робить його незамінним продуктом на кухні у будь-якої господині. Його використовують в свіжому вигляді для приготування салатів і доповнення вже до готових страв, для зажарок і соусів, також його сушать і заморожують. Залежно від різновиду цибулі, вживатися можуть як «вершки», так і «корінці». Крім своїх кулінарних і смакових якостей цибуля володіє величезною кількістю корисних вітамінів і мікроелементів, завдяки чому часто використовується для профілактики простудних і вірусних захворювань.
Яке насіння цибулі вибрати?
Сортів цибулі досить багато, всі вони відрізняються за зовнішнім виглядом, кольором, способом вирощування та застосування. Ті, які вживаються в їжу, поділяють на кілька видів і підвидів:
- Цибуля ріпчаста – найпоширеніший і численний вид. У процесі росту формується, в основному, округла цибулина, покрита тонким, але міцним лушпинням від жовтого до коричневого кольору. Внутрішні лусочки білого кольору, соковиті – саме вони і використовуються в їжу. Також є сорти білої та червоної цибулі, вони частіше використовуються в свіжому вигляді для приготування салатів, адже мають більш солодкий смак без вираженої гостроти і гіркоти. Окремо варто відзначити озиму цибулю, яку висівають на зиму для отримання більш раннього врожаю в наступному сезоні.
- Цибуля порей – її ще називають Перлинною цибулею. Складається з несформованих цибулин, які плавно переходять в листя, утворюючи «хибне стебло» білого кольору, саме воно і вживається в їжу. У порівнянні з ріпчастою – має більш м'який і тонкий делікатесний смак, за що цінується гурманами і кухарами при приготуванні різних страв. Використовується як в сирому, так і переробленому вигляді.
- Цибуля батун – ідеальна цибуля для вигонки пера. Вирощується з метою отримання максимальної кількості зеленої маси. Це можливо завдяки тому, що такі сорти не утворюють цибулини і вся енергія росту йде в листя. Візуально не відрізняється від ріпчастої цибулі але значно перевищує її як по висоті (до 40 см), так і по товщині пера. Використовується для свіжого вживання, сушіння, заморожування і переробки на приправи.
- Цибуля шніт – маловідомий але вже досить популярний вид для вирощування на зелень. Є багаторічною рослиною і може рости на одному місці до 10 років. Перші 3-4 роки вважаються найбільш продуктивними. Формує кущ з досить дрібними і тонкими листочками з яскраво вираженим цибульним запахом і смаком. Після зрізу дуже швидко відновлюється і набирає масу. Легко переносить зиму і рано проростає після її закінчення.
- Цибуля шалот – різновид цибулі, яка зовні схожа на ріпчасту але дечим відрізняється від неї. Вона вважається більш дієтичною і має ніжний помірно гострий смак. За формою цибулини частіше довгасті і значно менші за розміром, пояснюється це тим, що рослина формує відразу кілька плодів в кущі.
Залежно від Ваших потреб – вибирайте сорти цибулі, які максимально підходять під Ваші цілі. Серед величезного асортименту компанії Веснодар можна замовити насіння цибулі на будь-який смак.
Корисні властивості цибулі
Корисність цибулі складно переоцінити. ЇЇ вирощують як дачники на своїх городах і ділянках, так і великі фермери в промислових масштабах, адже попит на неї просто величезний. Досить проста і не вимоглива до агротехніки культура має безліч позитивних якостей:
- Сприяє збільшенню апетиту і благотворно впливає на травну систему, особливо при кишково-шлункових розладах.
- Має антисептичну і бактерицидну дію на людський організм.
- Відмінно протистоїть вірусам і рекомендована для профілактики простудних захворювань, особливо в зимовий період.
- До складу ріпчастої цибулі входять речовини, які здатні боротися з грибками і патогенними рослинами, а також з туберкульозною паличкою.
- Застосовується в косметології для зміцнення волосся і боротьби з лупою і себореєю.
- Цибулевий сік покращує стан шкіри і допомагає боротися з веснянками.
Де купити голландське насіння цибулі в Україні?
У зручному каталозі інтернет-магазину Веснодар Ви легко знайдете потрібні сорти цибулі голландської селекції від компаній: Syngenta Seeds, Bejo Zaden, Hazera та інші. В наявності велика кількість фасовок різного об'єму від 100 насінин, які підходять як простим дачникам, так і фермерам-аматорам. Якщо Ви плануєте купити насіння цибулі оптом, то ми рекомендуємо замовляти в оригінальних упаковках від виробника, що значно заощадить Ваші кошти.
Також ми надаємо безкоштовні професійні консультації по всіх етапах вирощування – від посіву, до збору та зберігання. Наші менеджери завжди готові відповісти на всі виникаючі питання і будуть раді допомогти у виборі оптимального посівного матеріалу для Вашого регіону і поставлених цілей.
