Насіння салату

Салат – це унікальна культура, яка налічує велику кількість видів і сортів, що відрізняються за кольором, формою, терміном дозрівання і способом вирощування. Для отримання якісного товарного врожаю важливо купити насіння салату у перевіреного постачальника і дотримуватися правильної агротехніки. Рух людства, і в тому числі й українців, до тренду здорового способу життя, істотно підвищує попит на салатну зелень. Вона містить в собі величезну кількість корисних вітамінів, мінералів, мікроелементів і мінімум калорій, завдяки чому часто використовується в дієтичному харчуванні.

Насіння салатів: різновиди та класифікація

Більшість салатів належать до роду Латук з сімейства айстрових. Також є ряд рослин, які «помилково» можуть зараховувати до салатів, але насправді вони мають спорідненість з капустою, це: рукола і крес-салат.

Основні види салатів:

• Айсберг – мабуть найпопулярніший вид качанного салату, який зовні схожий на ранню капусту. Має ніжний і приємний смак, а його листю притаманна висока хрусткість, що особливо відрізняє його від інших видів.
• Лолло Біонда – вважається одним з найпривабливіших листових (напівкачанних) салатів. Має досить інтенсивний горіховий присмак, навіть може гірчити. Листя зеленого кольору, кучеряве, має прекрасний естетичний вигляд, за що дуже цінується в кулінарії при оздобленні страв.
• Лолло Росса – за формою дуже схожий на Біонда, але відрізняється кольором, який може варіюватися від червоного до яскраво вираженого фіолетового. Завдяки такому яскравому і оригінальному вигляду дуже часто використовується для декорування страв.
• Батавія – має багато спільного з айсбергами, але відрізняється формою плода, який нагадує качан, що не сформувався. Його можуть називати як напівкачанним так листовим. Листя такого салату містить мало калорій і відмінно втамовує голод.
• Маслянистий (Баттерхед) – такий салат формує розетку з маслянистого на дотик листя. Має делікатесний смак. Крайні листочки можуть гірчити, тому їх рекомендують видаляти, а ось серцевина дуже ніжна і трохи солодкувата.
• Оакліф (Дуболистний) – делікатесний вид салату, листя якого за формою і кольором дуже схоже на листя дуба. Смаку притаманні тонкі горіхові нотки, що надає йому вишуканості. Але довго зберігати такий салат після зрізу не рекомендується.
• Радіччіо – вид салатного цикорію з унікальними качанами фіолетового кольору з яскраво вираженими білими прожилками. Його листя має злегка гіркуватий смак, але в той же час дуже корисне для організму людини.
• Ендивій – різновид цикорію салатного. Формує невелику розетку з гладким (Ескаріол) або розсіченим (Фрізе) листям. У смаку має невелику гірчинку і часто використовується при створенні салатних міксів.
• Корн-салат – він же Маш-салат або Варіанелла. Розетка складається з невеликих листочків, які володіють делікатним смаком з нотками горіха. Такий салат дуже популярний в Європі і поступово завойовує серця українців.
• Кресс-салат – капустяний вид «салату», який має досить пікантний смак з нотками хрону і гірчиці. Його часто використовують в кулінарії як доповнення до м'ясних і рибних страв. Легкість і невибагливість у вирощуванні дозволяє сіяти його навіть на балконі цілий рік.
• Рукола – найпопулярніший «несалатний» вид салату. Своєю популярністю вона багато в чому зобов'язана піці, завдяки якій про цю культуру знають якщо не всі, то багато. Рукола має роздільні листочки, не формує качан або розетку. Смак пікантний з гірчичним присмаком, завдяки чому відмінно поєднується з м'ясними стравами.

В залежності від уподобань Ви можете вибрати потрібне насіння салату, купити яке можна в нашому інтернет-магазині всього в кілька кліків.

Як правильно вирощувати голландське насіння салату?

Салат, насіння якого вироблене в Голландії, відмінно проявляє себе в умовах клімату України, як в південних, так і північних регіонах. Залежно від типу і сорту салату можна застосовувати різні технології вирощування.

Найпоширенішим є вирощування салатів у відкритому грунті. Більшість салатів швидко віддають урожай, завдяки чому за сезон можна виростити кілька оборотів. Головне дотримуватися правильної агротехніки і своєчасно проводити полив. Салат – вологолюбна рослина, і без забезпечення належної кількості води розраховувати на хороші результати не доведеться.

Важливо подбати про попереднє вирощуванні розсади. Це рекомендується робити в умовах захищеного грунту з дотриманням простих правил посіву та догляду:

• Правильний підбір субстрату для розсади (рН = 6,0-6,7).
• Рівномірний висів на плюс-мінус однакову глибину (краще використовувати розсадні касети).
• Стабільний температурний режим + 15-18 °С.
• Своєчасне зволоження і підживлення (але не перестарайтеся, адже салат не любить перезволоження).
• Висадка в підготовлений і прогрітий до 7-8 °С сонцем грунт на глибину до 15 см.

Після пересадки розсади на постійне місце особливу увагу варто приділяти поливу на стадії приживлення і початкового розвитку рослини. Також не буде зайвим підживити калійними, фосфорними і азотними добривами в залежності від родючості грунту та виду вирощуваного салату.

Важливо! За 7–10 днів до збору врожаю припинити внесення будь-яких мінеральних добрив.

Технології не стоять на місці, і багато фермерів використовують для вирощування салатів метод проточної гідропоніки в умовах захищеного грунту. У зв'язку з величезним попитом на ці овочі в осінньо-весняний період – така технологія стала дуже вигідним рішенням, адже зберігати зрізаний салат тривалий час не можна, а використовувати теплиці для стандартного способу вирощування менш рентабельно. Крім цього, багато фермерів-аматорів небезуспішно вирощують салати за такою технологією навіть в домашніх умовах.

Основою гідропонних системи є вода і корисні мікроелементи, що знаходяться в ній, тому в зимовий період важливо стежити за температурою не тільки в приміщенні, але і живильного розчину. Також при вирощуванні розсади в короткий світловий день необхідно її досвічувати в сумі до 14-16 годин на добу, щоб отримати міцні і розвинені рослини, здатні дати якісний урожай.

Де купити насіння салату в Україні?

Інтернет-магазин Веснодар пропонує своїм клієнтам кращі сорти салату для відкритого грунту і теплиць. У нашому асортименті Ви знайдете насіння латуку на будь-який смак. В наявності сорти салатів листові і качанні, з гірчинкою і без гіркоти, зеленого і насиченого фіолетового кольорів.

Якщо Ви фермер і хочете купити насіння салату оптом – то Ви звернулися за адресою, ми рекомендуємо замовити оригінальні упаковки від виробника за дуже вигідною ціною. А для дачників-городників ми підготували зручні хобі-упаковки, які ідеально підійдуть для невеликих площ посіву. Сумніваєтеся у виборі – звертайтеся до наших консультантів за будь-яким номером телефону, вказаним на сайті. Гарної погоди і високих врожаїв!