Інтернет магазин садівників та городників
Кошик
Ваш кошик порожній :(
В цей не легкий час Ми продовжує працювати для Вас!
Ваші замовлення доставляються Новою поштою та Укрпоштою. Працює пункт видачі замовлень за адресою м. Київ вул. Машинобудівна, 50
Рукола – смачна і корисна салатна зелень з легкою гіркуватістю і гостротою, родом із Середземномор'я. Обов'язковий інгредієнт багатьох страв італійської та португальської кухні, навіть вважається суперфудом в Америці і на Близькому Сході. Ніжно-зелені, різьблені листочки з пікантним смаком увійшли в кулінарну моду ще за часів Римської імперії, вони описані в багатьох стародавніх текстах (Талмуд, Мішна) і згадуються в працях античних поетів. Сьогодні руколу все частіше можна зустріти і на прилавках магазинів серед іншої пряної зелені, і на грядках простих українців. Варто спробувати виростити у себе цю культуру, адже навіть найпростіші салати з додаванням листя руколи набувають нових смакових ноток і стають ціннішими.
Рукола належить до сімейства капустяних і є «родичем» гірчиці, хрону і всіх видів капусти. Зовні являє собою невисокі і пишні кущики, що нагадують салат, зібрані з перисто-розсічених листочків ліровидної форми, світло-зеленого або смарагдового кольору. У висоту досягають 20-30 см, не більше. Можуть бути як злегка опушеними, так і гладкими, з глянцевим блиском. У міру зростання рослина випускає невисоке стебло з рідким гроновидним суцвіттям, покритим блідими або яскраво-жовтими квітками, на місці яких згодом утворюються стручкоподібні плоди з коричневим або світло-бурим округлим насінням.
Варто сказати, що період вегетації цієї рослини – всього кілька тижнів, дозріває зелень дуже швидко і вживається в їжу в «ніжному» віці. Рукола буває:
Ну а серед сортового різноманіття завжди можна підібрати підходящу зелень за смаковими особливостями або для різних умов вирощування.
Рукола – досить невибаглива рослина, здатна активно розвиватися в будь-яких кліматичних умовах. Вирощувати цю культуру можна і прямим посівом, і розсадним способом, як в теплицях, так і у відкритому грунті. Крім цього, можна купити насіння руколи для кімнатної грядки – на підвіконні зелень росте дуже активно і порадує ніжними листочками для вітамінного салату буквально через 2-3 тижні від проростання.
В умовах прохолодної весни руколу найкраще вирощувати розсадою. Приблизно на початку березня потрібно посіяти насіння рослини в контейнер з живильним, стерильним і ретельно зволоженим субстратом. Висаджувати у відкритий грунт рослини можна вже тоді, коли мине загроза заморозків, а середньодобова температура повітря буде перевищувати 9-10 °С.
У регіонах з теплими і ранніми веснами насіння можна сіяти відразу в грунт приблизно в квітні, на освітлені вранішнім сонцем ділянки з живильним і пухким, нейтральним або слаболужним грунтом. Загущувати рослини не варто, по можливості між кущами має бути відстань близько 10-15 см.
Подальший догляд за культурою полягає в регулярному, достатньому поливі, видалення бур'янів і розпушуванні грунту. Саме від режиму зрошення залежать смакові якості зелені, тому, варто стежити, щоб грунт завжди був вологим і повітропроникним.
В якості підтримки рослин, можна використовувати азотні добрива, їх вносять під час поливу. Після підживлення рукола розвивається інтенсивніше і набуває більш виражених смакових якостей.
Молоді, ніжні листки руколи містять максимальну кількість корисних речовин, тому, перетримувати зелень на грядці не варто. При досягненні 10 см, лист вже можна використовувати в їжу.
Рукола цінується за високий вміст вітамінів А, В, С, К і Е, а також багатий комплекс мікроелементів – кальцій, цинк, марганець, селен, мідь, магній, фосфор, натрій, калій і залізо. Такий склад забезпечує рослині антибактеріальні, стимулюючі, діуретичні, лактогонні і відновлюючі властивості. Страви з цієї смачної зелені підвищують апетит і покращують роботу травного тракту, збільшують запаси енергії в організмі. Також, рукола благотворно діє на стан кровоносних судин і допомагає регулювати тиск, сприяє збільшенню рівня гемоглобіну і прискорює згортання крові. Вживання свіжої руколи на постійній основі позитивно позначається на обмінних процесах, допоможе зміцнити імунітет, відновити нормальний стан очей і слизових, а також дихальних шляхів після хвороб.
Але найголовніше, рукола допомагає підтримувати здорову вагу, оскільки є дієтичним продуктом з високим вмістом клітковини. Це – дійсно суперфуд для сучасної людини!
Інтернет-магазин Веснодар радий запропонувати своїм клієнтам широкий вибір якісного посівного матеріалу від кращих селекційних компаній з Нідерландів, США, Японії, Італії та інших країн. Тут Ви можете купити недороге насіння руколи для вирощування на дачній ділянці або городі за найдоступнішою вартістю. А ми гарантуємо вам швидку відправку замовлення поштовими службами України в будь-який регіон країни: Харків, Одеса, Дніпро і т.д.
