Семена кориандра (кинзы)

Кориандр или кинза – это неприхотливое травянистое растение из семейства зонтичных, которое выделяется своим своеобразным ароматом. Кориандр обладает целым спектром уникальных свойств и используется не только в качестве приправы на кухне, но и для лечения разных заболеваний, а также в косметологии, мыловарении, парфюмерии. Родиной этой культуры считается восточный средиземноморский регион, из которого кориандр проник в разные уголки планеты в карманах римских легионеров и путешественников-первопроходцев. Теперь эта приправа является неотъемлемой частью азиатской, в частности, кавказкой кухни, активно используется для приготовления самых различных блюд их мяса, птицы и овощей. Клиенты интернет-магазина Веснодар могут купить семена кориандра и вырастить эту пряность хоть на своем огороде или дачном участке, хоть в балконном ящике – много сил и времени выращивание и уход за растением у вас не отнимет!

Особенности и разновидности кориандра

Кориандр имеет веретеноподобный корень и прямой стебель, разветвленный только в верхней части, вырастает до 70 см в высоту. Листья широколопастные, сильно рассечённые, цветки мелкие, белые или розовые, собранные в зонтичные соцветия. Цветет в конце июня-июле, в более северных регионах цветение может начинаться позже – с середины июля. Именно перед раскрытием цветов в зелени содержится самая высокая концентрация полезных веществ и эфирных масел, которые приносят огромную пользу организму именно в свежем виде. А в период цветения кориандр привлекает пчел и является весьма продуктивным медоносом.

Плод с мелкими, ребристыми семенами созревает в конце июля в южных регионах или в конце августа-начале сентября – в северных регионах. Примечательно, что кориандром называют именно измельченные плоды, а точнее, семена растения. Кинза – это название зелени.

Главная ценность созревших семян кориандра – химический состав, а именно – рекордно высокое содержание эфирного и жирного масла, алкалоидов, пектина, стерина, аскорбиновой кислоты, дубильных веществ, сахарозы и полифенолов. Именно семена кориандра используются для желудочных и желчегонных сборов, а также отваров и препаратов, воздействующих на аппетит и органы пищеварения. В кулинарии кориандр добавляют в выпечку, колбасы и консервы, маринады, соусы, а также в некоторые напитки. Зелень или кинзу выращивают для ароматизации супов, блюд из мяса в самом разном виде, некоторых овощных салатов и т.д.

Как правильно подобрать семена кориандра (кинзы)?

В специализированных магазинах семян всегда можно найти огромное количество сортов кориандра. Основное правило, которое стоит соблюдать при покупке посевного материала – проверенный продавец и производитель. А также – сроки реализации посевного материала. Ведь, чем «свежее» семена, тем выше их всхожесть.

При выборе сорта кориандра обязательно обращайте внимание на группу спелости. Для более прохладного или переменчивого лета лучше выбрать ранние сорта. Они также характеризуются интенсивным отрастанием листовой части растения после срезки, поэтому и выращиваются на зелень. К примеру, это такие сорта, как Янтарь и Марино. Для устойчивой жаркой погоды и высокой солнечной активности можно выбирать оригинальные среднеспелые сорта.

Сорт Комнатный полностью оправдывает свое название и предназначен для выращивания на балконе или в небольшой теплице. Продуктивность сорта позволяет провести 3-4 срезки свежей зелени за сезон! Огромной популярностью пользуется поздний сорт Карибе. До момента сбора семян с растений этого сорта можно неоднократно срезать душистую и вкусную зелень для домашней кулинарии.

Где купить семена кориандра с доставкой по Украине

В каталоге интернет-магазина Веснодар вы можете выбрать и заказать семена кориандра голландской, украинской и даже японской селекции в фирменных упаковках от производителя или в небольших хобби-пакетах для выращивания на подоконнике или на огороде. Мы рады предложить своим клиентам посевной материал высокого качества от проверенных селекционных компаний со всего мира, а также демократичную ценовую политику и оперативную отправку вашего заказа почтовыми службами в Харьков, Одессу, Днепр и другие города.