Семена мангольда (листовой свеклы)

Свекла листовая или мангольд – огородная культура, стремительно завоевывающая популярность среди украинских дачников и фермеров, хотя совсем недавно мы и не догадывались о пользе и вкусовых характеристиках этого растения. У привычного нам корнеплода и листовой свеклы – общий дикорастущий предок, который произрастал в Средиземноморском регионе, а потом распространился по всей Европе, проник в Азию, Северную Африку, доплыл и до Америки. Сегодня мангольд или листовая свекла используется в кулинарии, как в свежем виде, так и после термообработки. Разнообразить домашнюю кухню при помощи вкусной и питательной зелени очень просто – достаточно выбрать на нашем сайте семена листовой свеклы!

Мангольд – характеристика, польза и применение

Как мы уже сказали, мангольд является подвидом свеклы обыкновенной. По сути, это двухлетнее, травянистое растение, чем-то похоже на шпинат. Изначально формирует пышную розетку крупных листьев. А на второй год выпускает цветоносы, на которых образуются семена. Корень у растения разветвленный или мочковатый, но очень жесткий и не вкусный. Зато листовая масса, наоборот, содержит в себе массу полезных веществ и приносит пользу организму.

Различают две формы мангольда:

• стеблевой мангольд с крупными, жилковатыми, съедобными черешками темно-зеленого или красного цвета и слабопузырчатыми, крупными листьями. Кстати, именно красный черешковой мангольд считается самым ароматным представителем своего рода;
• листовой мангольд также известен под названиями римская капуста, шнитт-мангольд или мангольд-резанец. Он выпускает аккуратные, продолговатые листья среднего размера на тонких черешках.

Зелень листовой свеклы богата витаминами К, А и Е, а также натрием, магнием, калием и железом. Эта культура рекомендована к употреблению людям, страдающим гипертонией, сахарным диабетом, ожирением, малокровием. Систематическое использование мангольда в домашней кулинарии благотворно скажется на состоянии иммунной системы, укрепит печень, улучшит работу кровеносной и лимфатической системы.

Из листовой свеклы можно готовить свежие витаминные салаты, горячие первые и вторые блюда, а также сушить, мариновать и замораживать зелень впрок.

Какие семена мангольда выбрать?

Листовая свекла – не самая популярная в продаже культура. Поэтому, если вы хотите лакомиться свежей и полезной зеленью постоянно, лучше всего посадить подходящий сорт на своем огороде или даже на подоконнике.

Есть несколько общих рекомендаций, которые позволят вам купить качественные семена:

• доверьтесь специализированным магазинам или интернет-ресурсам. Тогда вы получите максимально широкий выбор, сможете посоветоваться с профессионалами и купить качественную продукцию;
• обращайте внимание на происхождение семян, остерегайтесь подделок, особенно, если речь идет о зарубежной селекции. Лучше всего, покупать семена проверенных или известных производителей на знакомых ресурсах, например, у нас;
• не пренебрегайте сроками годности, ведь всхожесть семян зависит от их «свежести».

При выборе сортов мангольда, всегда ориентируйтесь на условия выращивания и группу спелости сорта. Например, для экономии места на грядках, можно выращивать скороспелые сорта листовой свеклы сразу после уборки ранних огородных культур (картофеля, гороха и т.д.). К примеру, особой популярностью пользуется сорт Рубарб.

Стабильный и урожайный сорт листового мангольда, который охотно выращивают на грядках украинские фермеры и дачники – Лукуллус. Его можно высевать в грунт ранней весной и вскоре лакомиться вкусной зеленью.

Еще один удачный сорт – Чарли. Характеризуется высокой урожайностью, а в пищу можно употреблять и черешки, и листья, богатые витамином К. Всхожесть семян листовой свеклы сильно зависит от температурной среды, поэтому посев стоит производить только при установлении стабильно теплой погоды.

Купить семена мангольда в Украине

Наш интернет-магазин предлагает купить семена мангольда или листовой свеклы по самым доступным ценам и с доставкой в кратчайшие сроки по всей Украине. В нашем каталоге вы найдете посевной материал отечественной и зарубежной селекции, от проверенных временем производителей. Мы реализуем семена в компактных хобби-упаковках собственной фасовки, которые идеально подойдут для выращивания на огороде или дачном участке. Также предлагаем отличный выбор фирменных профи-упаковок по оптовым ценам, которые точно заинтересуют аграриев и фермеров.