Насіння коріандру (кінзи)

Коріандр або кінза – це невибаглива трав'яниста рослина з сімейства зонтичних, яка виділяється своїм своєрідним ароматом. Коріандр володіє цілим спектром унікальних властивостей і використовується не тільки як приправа на кухні, але і для лікування різних захворювань, а також в косметології, миловарінні, парфюмерії. Батьківщиною цієї культури вважається східний середземноморський регіон, з якого коріандр проник в різні куточки планети в кишенях римських легіонерів і мандрівників-першопрохідців. Тепер ця приправа є невід'ємною частиною азіатської, зокрема, кавказької кухні, активно використовується для приготування самих різних страв їз м'яса, птиці та овочів. Клієнти інтернет-магазину Веснодар можуть купити насіння коріандру і виростити цю пряність хоч на своєму городі чи дачній ділянці, хоч в балконному ящику – багато сил і часу для вирощування і доглядом за рослиною у вас не забере!

Особливості та різновиди коріандру

Коріандр має веретеноподібний корінь і пряме стебло, розгалужене тільки у верхній частині, виростає до 70 см у висоту. Листя широке, сильно розсічене, квітки дрібні, білі або рожеві, зібрані в зонтичні суцвіття. Цвіте в кінці червня-липні, в більш північних регіонах цвітіння може починатися пізніше – з середини липня. Саме перед розкриттям квітів в зелені міститься найвища концентрація корисних речовин і ефірних масел, які приносять величезну користь організму саме в свіжому вигляді. А в період цвітіння коріандр привертає бджіл і є вельми продуктивним медоносом.

Плід з дрібним, ребристим насінням дозріває в кінці липня в південних регіонах або в кінці серпня-початку вересня – в північних регіонах. Цікаво, що коріандром називають саме подрібнені плоди, а точніше, насіння рослини. Кінза – це назва зелені.

Головна цінність дозрілого насіння коріандру – хімічний склад, а саме – рекордно високий вміст ефірної і жирної олії, алкалоїдів, пектину, стерину, аскорбінової кислоти, дубильних речовин, сахарози і поліфенолів. Саме насіння коріандру використовується для шлункових і жовчогінних зборів, а також відварів і препаратів, що впливають на апетит і органи травлення. У кулінарії коріандр додають у випічку, ковбаси та консерви, маринади, соуси, а також в деякі напої. Зелень або кінзу вирощують для ароматизації супів, страв з м'яса в самому різному вигляді, деяких овочевих салатів і т.д.

Як правильно підібрати насіння коріандру (кінзи)?

У спеціалізованих магазинах насіння завжди можна знайти величезну кількість сортів коріандру. Основне правило, якого варто дотримуватися при покупці посівного матеріалу – перевірений продавець і виробник. А також – терміни реалізації посівного матеріалу. Адже, чим «свіжіше» насіння, тим вище схожість.

При виборі сорту коріандру обов'язково звертайте увагу на групу стиглості. Для більш прохолодного або мінливого літа краще вибрати ранні сорти. Вони також характеризуються інтенсивним відростанням листової частини рослини після зрізання, тому і вирощуються на зелень. Наприклад, це такі сорти, як Янтар і Марино. Для стійкої жаркої погоди і високої сонячної активності можна вибирати оригінальні середньостиглі сорти.

Сорт Кімнатний повністю виправдовує свою назву і призначений для вирощування на балконі або в невеликій теплиці. Продуктивність сорту дозволяє провести 3-4 зрізання свіжої зелені за сезон! Величезною популярністю користується пізній сорт Кариби. До моменту збору насіння з рослин цього сорту можна неодноразово зрізати запашну і смачну зелень для домашньої кулінарії.

Де купити насіння коріандру з доставкою по Україні

У каталозі інтернет-магазину Веснодар ви можете вибрати і замовити насіння коріандру голландської, української та навіть японської селекції в фірмових упаковках від виробника або в невеликих хобі-пакетах для вирощування на підвіконні або на городі. Ми раді запропонувати своїм клієнтам посівний матеріал високої якості від перевірених селекційних компаній з усього світу, а також демократичну цінову політику і оперативну відправку вашого замовлення поштовими службами в Харків, Одесу, Дніпро та інші міста.