Насіння мангольду (листового буряка)

Буряк листовий або мангольд – городня культура, стрімко завойовує популярність серед українських дачників і фермерів, хоча зовсім недавно ми й не здогадувалися про користь і смакові характеристики цієї рослини. У звичного нам коренеплоду і листового буряка – загальний дикоростучий предок, який виростав в Середземноморському регіоні, а потім поширився по всій Європі, проник в Азію, Північну Африку, доплив і до Америки. Сьогодні мангольд або листовий буряк використовується в кулінарії, як в свіжому вигляді, так і після термообробки. Урізноманітнити домашню кухню за допомогою смачної та поживної зелені дуже просто – достатньо вибрати на нашому сайті насіння листового буряка!

Мангольд – характеристика, користь і застосування

Як ми вже сказали, мангольд є підвидом буряка звичайного. По суті, це дворічна, трав'яниста рослина, чимось схожа на шпинат. Спочатку формує пишну розетку великого листя. А на другий рік випускає квітконоси, на яких утворюється насіння. Корінь у рослини розгалужений або мочкуватий, але дуже жорсткий і не смачний. Зате листова маса, навпаки, містить в собі масу корисних речовин і приносить користь організму.

Розрізняють дві форми Мангольда:

• стебловий мангольд з великими, жилкуватими, їстівними черешками темно-зеленого або червоного кольору і слабо пухирчастим, великим листям. До речі, саме червоний черешковий мангольд вважається самим ароматним представником свого роду;
• листовий мангольд також відомий під назвами римська капуста, шніт-мангольд або мангольд-різанець. Він випускає акуратне, довгасте листя середнього розміру на тонких черешках.

Зелень листового буряка багата вітамінами К, А і Е, а також натрієм, магнієм, калієм і залізом. Ця культура рекомендована до вживання людям, які страждають від гіпертонії, цукрового діабету, ожиріння, недокрів'я. Систематичне використання мангольда в домашній кулінарії благотворно позначиться на стані імунної системи, зміцнить печінку, поліпшить роботу кровоносної та лімфатичної системи.

З листового буряка можна готувати свіжі вітамінні салати, гарячі перші і другі страви, а також сушити, маринувати і заморожувати зелень про запас.

Яке насіння Мангольда вибрати?

Листовий буряк – не найпопулярніша в продажу культура. Тому, якщо ви хочете ласувати свіжою і корисною зеленню постійно, найкраще посадити відповідний сорт на своєму городі або навіть на підвіконні.

Є кілька загальних рекомендацій, які дозволять вам купити якісне насіння:

• довіртеся спеціалізованим магазинам або інтернет-ресурсам, тоді ви отримаєте максимально широкий вибір, зможете порадитися з професіоналами і купити якісну продукцію;
• звертайте увагу на походження насіння, остерігайтеся підробок, особливо, якщо мова йде про зарубіжні селекції. Найкраще, купувати насіння перевірених або відомих виробників на знайомих ресурсах, наприклад, у нас;
• не нехтуйте термінами придатності, адже схожість насіння залежить від їх «свіжості».

При виборі сортів Мангольд, завжди орієнтуйтеся на умови вирощування і групи стиглості сорту. Наприклад, для економії місця на грядках, можна вирощувати скоростиглі сорти листового буряка відразу після збирання ранніх городніх культур (картоплі, гороху і т.д.). Наприклад, особливою популярністю користується сорт Рубарб.

Стабільний і урожайний сорт листового Мангольда, який охоче вирощують на грядках українські фермери і дачники – Лукуллус. Його можна висівати в ґрунт ранньою весною і незабаром ласувати смачною зеленню.

Ще один вдалий сорт – Чарлі. Характеризується високою врожайністю, а в їжу можна вживати і черешки, і листя, багате вітаміном К. Схожість насіння листового буряка сильно залежить від температурного середовища, тому посів варто проводити тільки при встановленні стабільно теплої погоди.

Купити насіння Мангольда в Україні

Наш інтернет-магазин пропонує купити насіння Мангольда або листового буряка за найдоступнішими цінами із доставкою в найкоротші терміни по всій Україні. У нашому каталозі ви знайдете посівний матеріал вітчизняної та зарубіжної селекції, від перевірених часом виробників. Ми реалізуємо насіння в компактних хобі-упаковках власного фасування, які ідеально підійдуть для вирощування на городі або дачній ділянці. Також пропонуємо відмінний вибір фірмових профі-упаковок за оптовими цінами, які точно зацікавлять аграріїв і фермерів.